簡単ヘルシーレシピ♪平成27年7月

2015年8月3日

今月の定例会レシピ  ゴーヤが苦手な人でも大丈夫なレシピ♪ はこちら→7月のレシピ.pdf (PDF 83.2KB)

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今月のレシピは、ゴーヤを使っています。

ゴーヤは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果あり!ビタミンCを豊富に含んでおり、その量は76mgと非常に多く、キュウリの14mgやトマトの15mgに対して5倍以上も含まれています。ビタミンCを多く含むといわれるキウイでさえ69mgですから、ゴーヤに含まれる量がいかに多いかが分かりますね。また、通常加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤは、炒めても壊れにくいようです。

 

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