今月の定例会レシピ　バランス食　レシピはこちら→resipi 5gatu.pdf (PDF 67.3KB)

デザートも含めて、４７７キロカロリーです♪

生活習慣病を予防のために

• 食物繊維を１日２５ｇ以上とる。

１日に　緑黄色野菜１５０ｇ　淡色野菜２５０ｇ　を食べるとおよそ約８～９ｇの食物繊維がとれます。

その他に、海藻類やいも類、果物を適量食べることで、食物繊維は増えます。

• 単純糖質を控える。

吸収の早い糖質が多い食品の問題性。

＊吸収の早い糖質（まんじゅう、ケーキ、スナック菓子、野菜ジュースなど）

単純糖質の食品を多くとると、血液は高血糖状態になります。（血液中に糖が多い状態）

糖尿病ガイドでは砂糖は１０ｇ以下とされ、果物の中の糖も吸収が早いので８０㎉厳守となっています。

• 食事のリズム・時間と量の大切さ。

たくさんの量を食べると、インスリンは一気にたくさん分泌しなくてはなりません。

そうなると血液中が高インスリン状態になり、いろいろないたずらをします。

たとえば、腎臓から尿酸や塩分の排泄を阻害するので、尿酸値や血圧が上昇したりします。

• 塩分の目標量は男性８．０ｇ未満　女性７．０ｇ未満です。

ただし、次の方の場合は、６．０ｇ未満です。

腎臓の機能が低下している方、高血圧の方